L'obésité est en forte augmentation en France et ce sont souvent les personnes pauvres qui subissent le plus durement les maladies cardiovasculaires et les risques d'obésité. Bien se nourrir coûte cher. Alors, n'hésitez pas à donner des conserves de poisson ou de légumes.
L'année dernière, 9300 tonnes de denrées ont été collectées en deux jours grâce à l'engagement de près de 90.000 bénévoles.
Place à la solidarité ce weel-end : contribuez ! Pendant 2 jours, les banques alimentaires organisent une grande collecte pour aider les plus démunis.
http://www.banquealimentaire.org/
vendredi 26 septembre 2008
lundi 22 septembre 2008
AFSCA : absence de lait en provenance de Chine en Belgique
| Dans le cadre de la contamination du lait en Chine par de la mélamine, l’AFSCA précise qu'aucune présence de lait en provenance de ce pays n'a été détectée sur le territoire belge et européen et que l'importation de produits laitiers chinois est interdite dans l'UE . L’Agence alimentaire souligne que le secteur laitier belge fait l’objet de contrôles très stricts tant par le secteur lui-même que par ses soins. Parallèlement, via les 6 Postes d’inspection frontaliers de l’AFSCA, toute importation de produits alimentaires en provenance de Pays Tiers ( et particulièrement de Chine ) est soumise à des contrôles rigoureux tant au plan documentaire que physique. De plus, répondant à la demande de la Commission européenne du 19-09-08, l’AFSCA a diligenté dès ce jour des opérations de contrôle sur l’origine des produits laitiers dans les commerces asiatiques et ce, sur tout notre territoire. Pour rappel, en Belgique la qualité et la salubrité du lait sont assurées via un contrôle strict des troupeaux, du lait, du transport et du produit fini. Ce sont d’une part, la propre filière de qualité du secteur (QFL) et d’autre part l’AFSCA qui assurent cette surveillance. Ainsi durant l’année 2007, 2.253 missions de contrôle ont été effectuées par l’AFSCA chez 2.131 producteurs avec des résultats très satisfaisants. | |||
jeudi 18 septembre 2008
Notre alimentation est-elle malade de ne plus être objet de plaisir ?
Les experts réunis par l’Institut Français de Nutrition se posent de plus en plus de question et sont de plus en plus nombreux à penser que la nutrition ne doit pas considérer les individus comme étant seulement des êtres consommant des nutriments.
Bien que manger est un besoin primaire, vital et en premier lieu nourricier car autour de lui doivent se développer notre personnalité, notre affectif mais aussi notre socialisation.
Le risque est grand que "nourris" de trop d’informations nutritionnelles, les consommateurs puissent vite être gagnés par l’anxiété et le sentiment de culpabilité de mal faire.
A l'opposé, placer en premier lieu la notion de plaisir au centre de l’alimentation n'est pas bon non plus.
C’est toute la différence entre l’enseignement qui passe par des savoirs et des règles, et la transmission qui se fait par imitation et passe par des modèles.
Une question au coeur du prochain colloque de l’IFN le 9 décembre 2008 à Paris : « Eduquer les mangeurs ? De l’éducation nutritionnelle à l’éducation alimentaire. »
Bien que manger est un besoin primaire, vital et en premier lieu nourricier car autour de lui doivent se développer notre personnalité, notre affectif mais aussi notre socialisation.
Le risque est grand que "nourris" de trop d’informations nutritionnelles, les consommateurs puissent vite être gagnés par l’anxiété et le sentiment de culpabilité de mal faire.
A l'opposé, placer en premier lieu la notion de plaisir au centre de l’alimentation n'est pas bon non plus.
C’est toute la différence entre l’enseignement qui passe par des savoirs et des règles, et la transmission qui se fait par imitation et passe par des modèles.
Une question au coeur du prochain colloque de l’IFN le 9 décembre 2008 à Paris : « Eduquer les mangeurs ? De l’éducation nutritionnelle à l’éducation alimentaire. »
mercredi 17 septembre 2008
Pas besoin de graisse pour cuire les frites !
De la vapeur à haute température pour cuire sans graisse
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/52697.htm
Un brevet déposé récemment par l'organisation néerlandaise pour la recherche appliquée (TNO) permet de frire les frites et de griller les viandes à l'aide de vapeur à haute température et sans usage d'huile. Cette vapeur permet d'obtenir l'aspect grillé et doré qui confère un maximum de goût à ces aliments.
Le cuiseur vapeur est une sorte de séchoir dans lequel la vapeur surchauffée est soufflée sur les aliments par l'intermédiaire de ventilateurs. La vapeur circule d'abord dans un conduit pour l'amener à la bonne température, autour des deux cent degrés Celsius. TNO assure que le cuiseur peut produire autant de chaleur qu'avec de l'huile classique. Les frites cuites par ce procédé sont aussi croustillantes que celles cuites dans une friteuse. Les ingénieurs ont un contrôle précis sur la température, la vitesse de chauffe et de séchage. Ils sont alors en mesure de réduire la quantité d'Acrylamides.
Ce mode de cuisson a été expérimentée dans de nombreux points de ventes de la ville de Breda (Pays-Bas) par la société STEAMFRY, l'étude a démontré que les consommateurs étaient incapable de faire la différence entre les frites cuites avec ce procédé et celles cuites dans l'huile, explique l'inventeur Henk Jan Meijer du TNO.
mardi 16 septembre 2008
Les lesbiennes deux fois plus susceptibles d'être en surpoids ou obèses
Les lesbiennes sont deux fois plus susceptibles que les femmes hétérosexuelles ou bisexuelles d'être en surpoids ou obèses, selon une recherche publiée en 2007 dans l'American Journal of Public Health.
Ulrike Boehmer et ses collègues de l'Université de Boston ont analysé une enquête menée en 2002 auprès de 6000 femmes.Les lesbiennes étaient 2.69 fois plus susceptibles d'être en surpoids et 2.47 fois d'être obèses.
Comme la différence de poids n'est présente que chez les femmes lesbiennes et non pas chez les bisexuelles, cela suggérerait, selon Mme Boehmer, que les relations sexuelles avec les hommes ou le désir d'attirer les hommes pourraient jouer un rôle dans la façon dont les femmes se sentent par rapport à leur corps.
Dans une recherche, datant de quelques années, sur la question de l'attrait physique dans les couples, les lesbiennes semblaient mettre moins de pression sur leurs partenaires", rapporte-t-elle.
Un facteur pourrait être une réaction à l'ostracisme, un autre facteur fort plausible, que n'évoquent pas ces chercheurs, est génétique. Le même facteur génétique qui contribue à l'orientation sexuelle pourrait rendre plus difficile le contrôle du poids.
Les chercheurs comptent vérifier, dans leurs prochaines recherches, s'il y a des différences dans les choix alimentaires et l'activité physique chez les lesbiennes comparativement aux femmes hétérosexuelles.
Une étude comparant 325 lesbiennes à 325 hétérosexuelles en 2003 (menée par Stephanie Roberts de l'Université de Californie à San Francisco) indiquait que les lesbiennes auraient davantage tendance à maigrir puis reprendre leur poids régulièrement.
Ulrike Boehmer et ses collègues de l'Université de Boston ont analysé une enquête menée en 2002 auprès de 6000 femmes.Les lesbiennes étaient 2.69 fois plus susceptibles d'être en surpoids et 2.47 fois d'être obèses.
Comme la différence de poids n'est présente que chez les femmes lesbiennes et non pas chez les bisexuelles, cela suggérerait, selon Mme Boehmer, que les relations sexuelles avec les hommes ou le désir d'attirer les hommes pourraient jouer un rôle dans la façon dont les femmes se sentent par rapport à leur corps.
Dans une recherche, datant de quelques années, sur la question de l'attrait physique dans les couples, les lesbiennes semblaient mettre moins de pression sur leurs partenaires", rapporte-t-elle.
Un facteur pourrait être une réaction à l'ostracisme, un autre facteur fort plausible, que n'évoquent pas ces chercheurs, est génétique. Le même facteur génétique qui contribue à l'orientation sexuelle pourrait rendre plus difficile le contrôle du poids.
Les chercheurs comptent vérifier, dans leurs prochaines recherches, s'il y a des différences dans les choix alimentaires et l'activité physique chez les lesbiennes comparativement aux femmes hétérosexuelles.
Une étude comparant 325 lesbiennes à 325 hétérosexuelles en 2003 (menée par Stephanie Roberts de l'Université de Californie à San Francisco) indiquait que les lesbiennes auraient davantage tendance à maigrir puis reprendre leur poids régulièrement.
maigrir avec photoshop
Maigrir à coup sûr sans régime dangereux, méthode infaillible :
http://www.koreus.com/video/maigrir-photoshop.html
De temps en temps il faut pouvoir sourire :-)
l'association des industries alimentaires fait le point sur les graisses trans néfastes pour la santé
L'association nationale des industries alimentaires (Ania) fait le point sur les acides gras trans dans sa Lettre Alimentation-nutrition.
Ces graisses sont régulièrement pointées du doigt et sont accusées d'être nocives pour la santé, elles d'ailleurs sont interdites dans les restaurants de New York.
L'Ania indique que l'industrie alimentaire a réalisé des progrès techniques pour réduire leur formation dans les aliments. Les acides gras trans sont présents dans le lait, la viande de ruminants, et dans certains aliments frits ou transformés par l'industrie alimentaire.
Les graisses trans se forment lors de l'hydrogénation d'huiles végétales, procédé technologique destiné à améliorer l'aspect des plats commercialisés.
En 2005, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a indiqué qu'au-delà de 2% de l'apport énergétique total d'acides gras trans, le risque de développer une maladie cardiovasculaire augmente.
L'association explique que ces chiffres ont conduit les autorités publiques à encourager les industriels à limiter à moins de 1g/100g la teneur en acides gras trans de leur produits.
Pour vérifier les efforts des industriels, l'Institut français pour la nutrition a réalisé un bilan sur plus de 600 produits, lequel doit être transmis à la Direction générale de l'alimentation pour actualiser les chiffres de la consommation de ces graisses par les Français.
D'après l'Ania, "cette réévaluation devrait montrer que si l'apport était trop élevé pour 5% des Français il y a 10 ans, il devrait être satisfaisant aujourd'hui".
Ces graisses sont régulièrement pointées du doigt et sont accusées d'être nocives pour la santé, elles d'ailleurs sont interdites dans les restaurants de New York.
L'Ania indique que l'industrie alimentaire a réalisé des progrès techniques pour réduire leur formation dans les aliments. Les acides gras trans sont présents dans le lait, la viande de ruminants, et dans certains aliments frits ou transformés par l'industrie alimentaire.
Les graisses trans se forment lors de l'hydrogénation d'huiles végétales, procédé technologique destiné à améliorer l'aspect des plats commercialisés.
En 2005, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a indiqué qu'au-delà de 2% de l'apport énergétique total d'acides gras trans, le risque de développer une maladie cardiovasculaire augmente.
L'association explique que ces chiffres ont conduit les autorités publiques à encourager les industriels à limiter à moins de 1g/100g la teneur en acides gras trans de leur produits.
Pour vérifier les efforts des industriels, l'Institut français pour la nutrition a réalisé un bilan sur plus de 600 produits, lequel doit être transmis à la Direction générale de l'alimentation pour actualiser les chiffres de la consommation de ces graisses par les Français.
D'après l'Ania, "cette réévaluation devrait montrer que si l'apport était trop élevé pour 5% des Français il y a 10 ans, il devrait être satisfaisant aujourd'hui".
lundi 15 septembre 2008
Consommation excessive d'alcool et risque cardiaque
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/55810.htm
Une étude menée en Irlande auprès de 200 personnes traitées pour hypertension, conduite par le Dr Azra Mahmud de la faculté de Médecine de Trinity College à Dublin et du St James's Hospital, a montré les conséquences d'un excès de consommation d'alcool sur le système cardiovasculaire. La consommation excessive est définie comme étant une consommation d'alcool supérieure à 21 verres par semaine pour les hommes et supérieure à 14 chez les femmes.
Chez les hommes, la surconsommation entraine une hypertension artérielle, l'augmentation de la rigidité du muscle cardiaque et des artères. Le résultat le plus surprenant a concerné les femmes, en montrant que la consommation excessive d'alcool affectait directement la structure du muscle cardiaque et provoquait une hypertrophie du coeur augmentant directement le risque de présenter un accident cardiaque. Les raisons pour lesquelles les femmes semblent plus affectées par la surconsommation d'alcool ne sont pas encore bien comprises. Il est possible que cela soit dû à la concentration plus faible des enzymes du métabolisme de l'alcool dans l'estomac ou bien au niveau du coeur lui-même ce qui l'affecterait directement.
Les résultats de cette étude ont été rendus publics en mai 2008 au cours du congrès annuel de la "American Society of Hypertension".
vendredi 12 septembre 2008
augmentation du risque de maladie d'Alzheimer par une alimentation déséquilibrée chez les personnes âgées
En raison du vieillissement de la population, le nombre de personnes souffrant de pathologies liées à l'âge ne cesse d'augmenter.
En France, plus de 800 000 personnes de plus de 75 ans seraient atteintes de démence représentée à 75 % par la maladie d'Alzheimer. Face à ce fléau, la mise au point de stratégies préventives est devenue indispensable. Parmi elles, la nutrition pourrait jouer un rôle majeur.
Organisé dans le cadre des Entretiens de Bichat avec le soutien de Lesieur, le symposium "La prévention du déclin cognitif est-elle possible?
Quel est le rôle de l'alimentation dans le risque d'apparition de la maladie d'Alzeimer ?
Notre cerveau a besoin d'être correctement nourri. Aucun autre organe ne dépend autant des apports nutritifs qu'il reçoit. Et certains déséquilibres nutritionnels pourraient ainsi contribuer au déclin cognitif lié à l'âge. Il est récemment apparu que le niveau de DHA mesuré dans le sang et le tissu cérébral de personnes atteintes de maladie d'Alzheimer est inférieur à celui mesuré chez des sujets en bonne santé du même âge.
De plus, certaines données indiquent que les personnes qui consomment beaucoup de DHA auraient un risque de maladies neurodégénératives plus faible que celui observé dans la population générale. Ainsi, la consommation de DHA pourrait prévenir le développement des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras poly-insaturé Oméga 3 naturellement présent en grande quantité dans la chair des poissons gras (saumon, thon, hareng, sardines...).
Il n'est synthétisé qu'en petite quantité par l'organisme humain, pourtant il y joue des rôles essentiels. Un nombre croissant de données suggère que le DHA participerait notamment au bon fonctionnement des neurones.
L'acide gras poly-insaturé Oméga 3 exercerait son action bénéfique en contrôlant l'expression de gènes protecteurs, en activant des voies anti-inflammatoires ou encore en modulant le fonctionnement des neurones.
De nombreuses études montrent qu'une alimentation trop riche en acides gras saturés et/ou déficitaire en micronutriments antioxydants ou en acides gras essentiels est associée à un risque accru de déclin cognitif.
Les études cliniques montrent également que plus on vieillit, plus on a tendance à augmenter ses apports en acides gras saturés et à réduire ceux en acides gras poly-insaturés.
Par ailleurs, les capacités de l'organisme à synthétiser lui-même les acides gras poly-insaturés dont il a besoin diminuent avec l'âge.
Le vieillissement conduit donc trop souvent à l'instauration d'un mauvais équilibre lipidique, défavorable non seulement à la santé cardiovasculaire, mais aussi au maintien des fonctions cérébrales.
L'ensemble de ces considérations laisse penser que l'alimentation peut et doit constituer un facteur important dans la prévention du déclin cognitif.
Source : Entretiens de Bichat et dossier de presse Lesieur - septembre 2008
En France, plus de 800 000 personnes de plus de 75 ans seraient atteintes de démence représentée à 75 % par la maladie d'Alzheimer. Face à ce fléau, la mise au point de stratégies préventives est devenue indispensable. Parmi elles, la nutrition pourrait jouer un rôle majeur.
Organisé dans le cadre des Entretiens de Bichat avec le soutien de Lesieur, le symposium "La prévention du déclin cognitif est-elle possible?
Quel est le rôle de l'alimentation dans le risque d'apparition de la maladie d'Alzeimer ?
Notre cerveau a besoin d'être correctement nourri. Aucun autre organe ne dépend autant des apports nutritifs qu'il reçoit. Et certains déséquilibres nutritionnels pourraient ainsi contribuer au déclin cognitif lié à l'âge. Il est récemment apparu que le niveau de DHA mesuré dans le sang et le tissu cérébral de personnes atteintes de maladie d'Alzheimer est inférieur à celui mesuré chez des sujets en bonne santé du même âge.
De plus, certaines données indiquent que les personnes qui consomment beaucoup de DHA auraient un risque de maladies neurodégénératives plus faible que celui observé dans la population générale. Ainsi, la consommation de DHA pourrait prévenir le développement des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras poly-insaturé Oméga 3 naturellement présent en grande quantité dans la chair des poissons gras (saumon, thon, hareng, sardines...).
Il n'est synthétisé qu'en petite quantité par l'organisme humain, pourtant il y joue des rôles essentiels. Un nombre croissant de données suggère que le DHA participerait notamment au bon fonctionnement des neurones.
L'acide gras poly-insaturé Oméga 3 exercerait son action bénéfique en contrôlant l'expression de gènes protecteurs, en activant des voies anti-inflammatoires ou encore en modulant le fonctionnement des neurones.
De nombreuses études montrent qu'une alimentation trop riche en acides gras saturés et/ou déficitaire en micronutriments antioxydants ou en acides gras essentiels est associée à un risque accru de déclin cognitif.
Les études cliniques montrent également que plus on vieillit, plus on a tendance à augmenter ses apports en acides gras saturés et à réduire ceux en acides gras poly-insaturés.
Par ailleurs, les capacités de l'organisme à synthétiser lui-même les acides gras poly-insaturés dont il a besoin diminuent avec l'âge.
Le vieillissement conduit donc trop souvent à l'instauration d'un mauvais équilibre lipidique, défavorable non seulement à la santé cardiovasculaire, mais aussi au maintien des fonctions cérébrales.
L'ensemble de ces considérations laisse penser que l'alimentation peut et doit constituer un facteur important dans la prévention du déclin cognitif.
Source : Entretiens de Bichat et dossier de presse Lesieur - septembre 2008
mercredi 10 septembre 2008
Les Amish sont protégés contre l'obésité !
Les chercheurs viennent de découvrir que les Amish(comté de Lancaster, en Pennsylvanie) possédant la mutation génétique ne présentaient pas plus de risque d'être obèses que ceux qui n'en sont pas porteurs pour autant qu'ils pratiquent quotidiennement trois à quatre heures d'activité physique modérée : tel que les travaux de la vie amish, de la marche rapide, du ménage ou du jardinage.
Les membres de la communauté Amish génétiquement programmés pour devenir obèses, y échappent grâce à l'activité physique qu'ils pratiquent chaque jour et ce pendant de (très) longues heures !
Ces résultats, publiés dans le dernier numéro des Archives de médecine interne souligne le rôle important que joue l'exercice physique contre l'obésité, particulièrement chez les gens à susceptibilité génétique tel les Amish.
Environ 30% des blancs d'origine européenne seraient porteurs de cette mutation génétique entraînant l'obésité, dont les Amish, ce qui expliquerait en partie pourquoi tant de personnes sont concernées par l'obésité.
Au total, 54% des hommes et 63,7% des femmes souffraient d'un excès de poids. Parmi eux, 10,1% des hommes et 30,5% des femmes étaient obèses.
L'analyse génétique a montré que 26 mutations du gène FTO de l'obésité étaient liées à l'indice de masse corporelle (IMC) consistant à diviser la taille par le carré du poids.
Les Amish vivent comme au XIXème siècle, sauf des calèches tirées par des chevaux. Ils ne possèdent pas de machines modernes. Dans ces communautés chrétiennes, les hommes sont souvent fermiers ou charpentiers et ont donc une activité physique lourde, les femmes restent à la maison afin de s'occuper de leurs nombreux enfants.
L'étude sur les Amishs à porté sur 704 personnes. Dans ce groupe, ceux qui pratiquaient trois à quatre heures d'exercice physique modéré quotidien pesaient jusqu'à quatre kilos de moins que les moins actifs. Ce groupe "moins actif" à des habitudes de vie comparable aux Américains moyens lesquels ont une vie classique et sédentaire.
vendredi 5 septembre 2008
un taux de calcium élevé signifie un risque plus grand de cancer de la prostate
Les hommes ayant des taux élevés de calcium dans le sérum sanguin auraient des risques plus grands de développer un cancer mortel de la prostate. Ces risques sont presque trois fois plus élevés. Ce sont les résultats découvert par le Dr Gary Schwartz, professeur associé de biologie du cancer à l'Université Wake Forest (Caroline du nord, sud-est), principal auteur de l'étude qui paraît dans l'édition de septembre de la revue "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention".
"La comparaison du tiers des participants avec les concentrations de calcium les plus élevées (9,9 à 10,5 milligrammes par décilitre) avec le tiers ayant les taux les plus bas a révélé un net accroissement du risque de cancer de la prostate avec une issue fatale" chez les premiers, écrivent les auteurs.
"Les résultats de cette étude conforte l'hypothèse selon laquelle une forte concentration de calcium dans le sérum sanguin ou un taux élevé d'une hormone parathyroïde, accroît le risque de cancer mortel de la prostate", ajoutent-ils.
"Le calcium et l'hormone parathyroïde sont connus pour induire la croissance des cellules cancéreuses de la prostate en laboratoire", relèvent ces médecins.
Cette recherche indique qu'avec un simple test sanguin ont peut découvrir si un homme a un risque élevé de développer la forme la plus dangereuse de cancer de la prostate. En outre, il existe déjà des traitements pour réduire la concentration de calcium sanguine.
Le cancer de la prostate s'il est diagnostiqué précocement est un des cancers qui se soignent le mieux avec, aux Etats-Unis avec une espérance de vie à cinq ans après le diagnostic de 99%, selon l'American Cancer Society.
les obèses sont plus touchés par l'asthme que les autres
Une étude américaine publiée dans le Jounal of allergy and clinical immunology de septembre révèle que les personnes obèses qui souffrent d'asthme ont cinq fois plus de chance d'être hospitalisées suite à des crises.
Les chercheurs du Kaiser permanent center for health research de Portland ont cherché à mettre en évidence le rapport entre l'asthme et l'obésité. Pour ce faire, ils ont examiné 1.113 personnes de plus de 35 ans souffrant d'asthme persistant et les ont questionné sur leur taille, leur poids, leur tabagisme, les autres maladies dont ils souffrent. Ils ont ainsi pu observé les conséquences de l'obésité sur l'évolution de leur asthme.
Les résultats montrent que après avoir ajusté ces facteurs, ils ont conclu que les personnes obèses avaient presque cinq fois plus de chances d'être hospitalisées pour leur asthme que les personnes ayant un poids dans la norme. Celles-ci sont moins nombreuses à pouvoir contrôler leurs crises, à ne pas détériorer leur vie quotidienne, elles consomment également davantage de corticostéroïdes oraux et elles ont davantage de reflux gastriques que les non-obèses souffrant d'asthme.
Les chercheurs du Kaiser permanent center for health research de Portland ont cherché à mettre en évidence le rapport entre l'asthme et l'obésité. Pour ce faire, ils ont examiné 1.113 personnes de plus de 35 ans souffrant d'asthme persistant et les ont questionné sur leur taille, leur poids, leur tabagisme, les autres maladies dont ils souffrent. Ils ont ainsi pu observé les conséquences de l'obésité sur l'évolution de leur asthme.
Les résultats montrent que après avoir ajusté ces facteurs, ils ont conclu que les personnes obèses avaient presque cinq fois plus de chances d'être hospitalisées pour leur asthme que les personnes ayant un poids dans la norme. Celles-ci sont moins nombreuses à pouvoir contrôler leurs crises, à ne pas détériorer leur vie quotidienne, elles consomment également davantage de corticostéroïdes oraux et elles ont davantage de reflux gastriques que les non-obèses souffrant d'asthme.
lundi 1 septembre 2008
3,5 millions de femmes Algériennes obèses
L’obésité tend, ces dernières années, à devenir un problème de santé publique qui touche particulièrement les femmes puisque 3,5 millions des femmes algériennes sont obèses, soit 21% de la population.
La population masculine est elle aussi très touchée par ce fléau puisque 9% d'entre eux sont obèses.
Quant au reste de la population, les chiffres ne sont pas plus rassurants : 27% des hommes sont en surpoids.
Ahmed Hamid Brahimi, médecin généraliste spécialiste dans le traitement du surpoids, a indiqué à ce sujet que les raisons de cette hausse du nombre d’obèses en Algérie doit être imputée aux mauvaises habitudes alimentaires et à l’ingurgitation de produits hypercalorifiques riches en protéines et en lipides, notamment ceux qu’on retrouve dans la restauration rapide.
Le Dr Brahimi a aussi précisé que l’obésité est à l’origine de nombreuses pathologies comme le diabète, l’hypertension artérielle, le surmenage et d’autres maladies cardiovasculaires, entraînant dans la majorité des cas, une mort précoce.
Plusieurs études ont établi des liens étroits entre l’indice de masse corporelle très élevé (IMC) et la mort précoce, a-t-il ajouté.
Quant aux personnes atteintes d’obésité à la suite d’un traitement hormonal ou à des troubles endocriniens, le praticien explique que ces cas sont minoritaires et ne représentent que 10% du nombre global des personnes atteintes.
La population masculine est elle aussi très touchée par ce fléau puisque 9% d'entre eux sont obèses.
Quant au reste de la population, les chiffres ne sont pas plus rassurants : 27% des hommes sont en surpoids.
Ahmed Hamid Brahimi, médecin généraliste spécialiste dans le traitement du surpoids, a indiqué à ce sujet que les raisons de cette hausse du nombre d’obèses en Algérie doit être imputée aux mauvaises habitudes alimentaires et à l’ingurgitation de produits hypercalorifiques riches en protéines et en lipides, notamment ceux qu’on retrouve dans la restauration rapide.
Le Dr Brahimi a aussi précisé que l’obésité est à l’origine de nombreuses pathologies comme le diabète, l’hypertension artérielle, le surmenage et d’autres maladies cardiovasculaires, entraînant dans la majorité des cas, une mort précoce.
Plusieurs études ont établi des liens étroits entre l’indice de masse corporelle très élevé (IMC) et la mort précoce, a-t-il ajouté.
Quant aux personnes atteintes d’obésité à la suite d’un traitement hormonal ou à des troubles endocriniens, le praticien explique que ces cas sont minoritaires et ne représentent que 10% du nombre global des personnes atteintes.
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